Rühreier mit Speck

Rühreier mit Speck

Für 4 Portionen

8 Eier aufschlagen, mit 100 g Schlagsahne oder Milch verühren. Salzen und pfeffern. 8 Scheiben Speck in eine kalte Pfanne legen und erhitzen. Speck darin knusprig braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Pfanne etwas auswischen. 1 TL Butter darin erhitzen, Eiermasse eingießen und unter Rühren stocken lassen. Mit Speck und Bratkartoffeln servieren.

t23

Wer übrigens noch weitere Rezepte aus Amerika ausprobieren möchte (und dazu Film-Fan ist) wird auf Steffies Blog Cuisinema fündig. Hier werden Filme mit und übers Essen beschreiben. Dazu gibts reichlich Rezept-Ideen.

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